{"product_id":"orech-cierny","title":"Orech čierny","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePÔVOD: \u003c\/b\u003eSeverná Amerika, štát Ontario v Kanade, v USA pd východnej časti po predhorie Skalnatých vrchov. Ako parková a okrasná drevina sa rozšíril do Európy, strednej Ázie a  Číny. V Európy bol introdukovaný v 17. storočí. U nás najstarší exemplár, zrejme z roku 1712, rastie v Seredi v zámockom parku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAST: \u003c\/b\u003eje\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003ebujný\u003c\/strong\u003e, dorastá do výšky 18-30 m a šírky 10-20 m, v pôvodnom areáli dorastá aj do výšky 50 m. Je to dlhoveký, opadavý listnatý strom s výrazným terminálom a \u003cstrong\u003erozložitou korunou\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBorka \u003c\/strong\u003eje hnedošedá až čiernošedá, hlboko zbrázdená. Zložené \u003cstrong\u003elisty \u003c\/strong\u003ebývajú väčšinou nepárnoperovité, ale niekedy chýba koncový lístok. Sú dlhé 20–50 cm a zložené najčastejšie z 15–19 kopijovitých až vajcovitých lístkov dlhých 6–11 cm s pílkovitým okrajom, ktoré sú na vrchnej strane lysé, na spodnej roztrúsene chlpaté. Dožíva sa okolo \u003cstrong\u003e250-350 rokov\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOPEĽOVACIE POMERY: \u003c\/b\u003ejednodomý, \u003cstrong\u003ečiastočne samoopelivý\u003c\/strong\u003e, vetrom opelivý, so samičími a samčími kvetmi rozkvitajúcimi na tom istom strome väčšinou s istým časovým prekryvom, ale prítomnosť geneticky odlišných jedincov (=semenáčov či odrôd) zvyšuje plodnosť. Samčie jahňady sú dlhé cca 8–14 cm a široké 1–1,5 cm. Samičie kvety sú v 2–5-početných koncových klasoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePLODNOSŤ: \u003c\/b\u003erelatívne \u003cstrong\u003eskorá\u003c\/strong\u003e, jednotlivo rastúce stromy môžu začať rodiť už vo veku \u003cstrong\u003e4-6 rokov\u003c\/strong\u003e, ale vyššie úrody treba očakávať až od \u003cstrong\u003e20-30 rokov\u003c\/strong\u003e veku, najvyššiu plodnosť dosahuje vo veku asi 30-130 rokov. Ak nevymrzne v kvete, plodí pravidelne, ale vyššie úrody máva nepravidelne, tak 2x za 5 rokov. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePLODY: \u003c\/b\u003esú \u003cstrong\u003eveľké \u003c\/strong\u003e(priemerne 3,5-8 cm aj s rubinou, 3-4 cm bez nej), guľovité. Rubina je veľmi silne, živične voňavá, pri dozrievaní černie, z toho je odvodený názov orecha. Rubina sa sama neotvára pri dozrievaní, treba ju ošúpať, aby sa orechy nekazili. Škrupina je veľmi tvrdá a hrubá. Skrýva\u003cstrong\u003e živične aromatické a chutné, mastné jadro\u003c\/strong\u003e, ktoré sa nedá vylúskať vcelku kvôli množstvu pevných prepážok v plode. Priemerne obsahuje asi \u003cspan id=\"ContentPlaceHolder1_txtSummary\"\u003e14 % cukrov, 15 % bielkovín and 65 % tukov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDOZRIEVANIE: \u003c\/b\u003ev septembri a októbri, plody padajú čoskoro po opade listov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVYUŽITIE: \u003c\/b\u003estromy sú \u003cstrong\u003edekoratívne a voňavé\u003c\/strong\u003e, vhodné do \u003cstrong\u003eveľkých záhrad, parkov\u003c\/strong\u003e či inej mestskej zelene, aj do \u003cstrong\u003ealejí \u003c\/strong\u003eči stromoradí. Koreňmi vylučujú juglon, ktorý inhibuje rast mnohých rastlín v okolí, najmä malvíc. Mladé semenáče sú použiteľné ako \u003cstrong\u003epodpníky \u003c\/strong\u003epre pre odrody \u003cstrong\u003eorecha č\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eierneho \u003c\/b\u003eaj\u003cb\u003e kráľovského. \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eKulinárne využitie: \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eNezrelé plody\u003c\/strong\u003e sa dajú \u003cstrong\u003enakladať \u003c\/strong\u003epodobne ako \"svätojánske orechy\" vlašské a využívať na jedenie aj \u003cstrong\u003elikéry\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eZrelé plody \u003c\/strong\u003ečerstvé alebo po usušení sú \u003cstrong\u003echutné a veľmi aromatické\u003c\/strong\u003e, hoci sa nedajú vylúskať vcelku či ako polovičky. Jedia sa \u003cstrong\u003epriamo \u003c\/strong\u003ealebo sa nimi \u003cstrong\u003eochucujú \u003c\/strong\u003ekoláče, zákusky, keksy či zmrzlina začerstva či v pečenej podobe.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003ePo otvorení zo škrupinky v izbovej teplote rýchlo stuchnú. Podobne rýchlo na vzduchu a pri izbovej teplote stuchne\u003cb\u003e výživný olej\u003c\/b\u003e, ktorý treba skladovať v tme, chlade, bez prístupu vzduchu. Zo starších stromov sa šetrným navŕtaním na jar dá získať \u003cstrong\u003esladká miazga\u003c\/strong\u003e, ktorá má podobné kvality ako brezová či javorová a dá sa povariť na \u003cb\u003esirup. Liečivé využitie: \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003ekôra \u003c\/strong\u003ea \u003cstrong\u003elisty \u003c\/strong\u003emajú \u003cstrong\u003ečistiace \u003c\/strong\u003eúčinky na pokožku, používajú sa proti herpesom a ekzémom. Pri vnútornom použití pôsobia \u003cstrong\u003eproti zápche aj hnačke\u003c\/strong\u003e a proti \u003cstrong\u003ečrevným parazitom\u003c\/strong\u003e, ale príliš veľká dávka môže vyvolať vracanie. Nálev z \u003cstrong\u003elistov znižuje krvný tlak\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eKôra \u003c\/strong\u003esa môže žuvať pri \u003cstrong\u003ebolesti zubov\u003c\/strong\u003e a použiť ako obklad pri \u003cstrong\u003ebolesti hlavy\u003c\/strong\u003e. Ako \u003cstrong\u003eobklad pri zápaloch\u003c\/strong\u003e sa môže použiť aj \u003cstrong\u003erubina\u003c\/strong\u003e.\u003cb\u003e Proti zápalom\u003c\/b\u003e sa používa aj \u003cb\u003emiazga. Technické využitie: \u003c\/b\u003emá veľmi kvalitné, dekoratívne, tvrdé, ťažké, pevné, veľmi trvanlivé \u003cstrong\u003edrevo \u003c\/strong\u003es jemným zrnom. Veľmi dobre sa s ním pracuje, dobre glejuje a leskne sa po vyhladení. Používa sa na výrobu \u003cstrong\u003enábytku, dýh, lodí, rukovätí zbraní\u003c\/strong\u003e, v minulosti aj vrtúľ lietadiel. Z \u003cstrong\u003ekôry, rubiny\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003elistov\u003c\/strong\u003e sa dá získať \u003cstrong\u003ehnedé farbivo\u003c\/strong\u003e aj bez použitia moridiel, s použitím moridiel aj \u003cstrong\u003ešedé \u003c\/strong\u003eči \u003cstrong\u003ečierne\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRubina \u003c\/strong\u003eobsahuje aj veľa \u003cstrong\u003etanínu\u003c\/strong\u003e, ktorý funguje ako \u003cstrong\u003estabilizátor \u003c\/strong\u003efarby. Dá sa z nej povarením získať aj \u003cstrong\u003ežlté farbivo\u003c\/strong\u003e a aj kvalitné \u003cstrong\u003edrevné uhlie\u003c\/strong\u003e využiteľné ako filter. \u003cstrong\u003ePriečne narezané orechy\u003c\/strong\u003e s hrubými, pevnými a dekoratívnymi prepážkami sa používajú na výrobu \u003cstrong\u003ebižutérie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSTANOVIŠTE: \u003c\/b\u003eslnečné, chránené pred silným vetrom. Vo svojej domovine rastie na okraji lesov či pri vodných tokoch. Pôdu preferuje \u003cstrong\u003edobre odvodnenú, hlbokú, hlinitú\u003c\/strong\u003e, neutrálnu alebo mierne kyslú či mierne zásaditú, neznáša zamokrenú pôdu. Je vhodný do \u003cstrong\u003eteplých, stredne teplých aj chladných polôh.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eODOLNOSŤ:\u003c\/b\u003e je \u003cstrong\u003esilne mrazuodolný\u003c\/strong\u003e v dreve do -26 až -28,9 °C, na neskoré jarné mrazy v kvete je náchylný podobne či menej než orech vlašský, často \u003cstrong\u003eraší a kvitne neskoršie\u003c\/strong\u003e. Je dobre odolný voči \u003cstrong\u003eznečisteniu ovzdušia\u003c\/strong\u003e. Vrtivka orechová (\u003cem\u003eRhagoletis completa\u003c\/em\u003e) ho napáda.\u003c\/p\u003e","brand":"Domov Stromov","offers":[{"title":"20+ cm, 5-7 mm, voľnokorenný","offer_id":56574730994039,"sku":"LSOCIERV","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/8144\/8567\/files\/juglans-nigra-JohnGrimshaw-fruit_crop.webp?v=1768389151","url":"https:\/\/www.domovstromov.sk\/products\/orech-cierny","provider":"Domov Stromov","version":"1.0","type":"link"}